Trudno wyobrazić sobie naszą kuchnię bez soli. Ponieważ sól jest stosunkowo tania i ma właściwości konserwujące, dodaje się ją do większości produktów, które kupujemy w sklepie: do wędlin, żółtego sera, […]

Właściwości oleju lnianego. Len zwyczajny (Linum usitatissimum) to roślina oleista, towarzysząca ludziom od wieków. Wykorzystywany był do wyrobu tkanin, lin i oczywiście oleju. A cenne właściwości oleju były stosowane od […]

Czy miód jest zdrowy? Nie bez powodów nazywany „płynnym złotem” ze względu na cały wachlarz właściwości zdrowotnych miód stosowany jest przez ludzi od wieków. Już w starożytnym Egipcie doceniono ten […]

Zwolennicy zdrowego odżywiania często sięgają po olej kokosowy.  Ze względu na swoje cenne właściwości uważany jest on za  bardzo zdrowy. Ma zastosowanie w kuchni do pieczenia, smażenia, grillowania, w przemyśle […]

Coraz częściej spotykamy osoby, które rezygnują z picia mleka krowiegoz różnych powodów: nietolerancja laktozy, alergia na białka mleka krowiego, weganizm, czy chęć urozmaicenia swojej diety. Co jednak, jeśli trudno nam […]

Czym zastąpić biały cukier? 8 zdrowych i naturalnych zamienników. Przedwojenne hasło „Cukier krzepi” dziś zupełnie straciło na aktualności. Nadmiar białego cukru w diecie uważany jest za czynnik ryzyka wielu chorób […]

Wiedza Polaków na temat zdrowego odżywania jest coraz większa. Rośnie świadomość, a także chęć do prowadzenia zdrowego stylu życia. Produkty ekologiczne, uprawianie sportu i dbanie o zdrowie są dla nas […]

Kokos to orzech, którego właściwości zdrowotne są doceniane od dawien dawna. Nic dziwnego – miąższ kokosa, czyli biała i mięsista wyściółka twardej skorupy orzecha, jest bogaty w błonnik, potas, magnez […]

Gluten to białko występujące w ziarnach zbóż. Najwięcej glutenu zawiera pszenica. Nietolerancja glutenu często powoduje dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Poważną chorobą która wynika z nietolerancji glutenu jest celiakia, nazywana […]