Masło Ghee 320g

Masło Ghee 320g

Masło Ghee 320g, określa się również jako masło sklarowane lub bezwodny tłuszcz mleczny. Wytwarza się je poprzez odparowanie wody, a następnie odfiltrowanie wytrąconych stałych składników mleka.

Nie musisz przechowywać masła ghee w lodówce, optymalna jest dla niego temperatura pokojowa. Jest to produkt zupełnie naturalny i sezonowy, dlatego latem i zimą może mieć różną konsystencję. Latem jest półpłynne, zimą bardziej zbite. Biały osad zaś jest wynikiem działania naturalnych procesów.

Masło ghee ma wiele kulinarnych zastosować: używać go można do gotowania, smażenia, pieczenia i smarowania kanapek. Wypróbuj je również do przygotowywania past kanapkowych, marynat, kremów itp.

Masło sklarowane nadaje się również, podobnie jak oliwa z oliwek do zastosowań kosmetycznych. Stosuje się je do masaży, masek na skórę i włosy, do demakijażu oraz zamiast kremów.

Wiele ajurwedyjskich preparatów powstaje poprzez gotowanie ziół w ghee. Ghee przenosi terapeutyczne właściwości ziół do wszystkich tkanek organizmu. Jest to doskonały nośnik dla ekstraktów ziołowych. Prawidłowe trawienie, wchłanianie i dostarczanie do docelowego układu narządów ma kluczowe znaczenie dla uzyskania maksymalnych korzyści z każdego preparatu terapeutycznego.

Czy wiesz, że…

Ajurweda tradycyjnie uważa ghee za najzdrowsze źródło jadalnego tłuszczu o wielu korzystnych właściwościach. Według ajurwedy, ghee promuje długowieczność i chroni organizm przed różnymi chorobami. Zwiększa ogień trawienny (agni) i poprawia wchłanianie i przyswajanie. Odżywia ojas, subtelną esencję wszystkich tkanek ciała (dhatus). Poprawia pamięć i wzmacnia mózg oraz układ nerwowy. Smaruje tkanki łączne, czyniąc ciało bardziej elastycznym. W odniesieniu do trzech dosh (zasad organizujących, które rządzą fizjologią), ghee uspokaja Vata i Pitta i jest akceptowalne dla Kapha z umiarem.
Ghee jest szeroko wykorzystywane w Ajurwedzie do wielu zastosowań medycznych, w tym w leczeniu alergii, chorób skóry i układu oddechowego. Wiele ajurwedyjskich preparatów powstaje poprzez gotowanie ziół w ghee. Ghee przenosi terapeutyczne właściwości ziół do wszystkich tkanek organizmu.

Część współczesnych badań oraz metaanaliz potwierdza korzystne działanie Ghee opisane w starożytnych tekstach ajurwedyjskich.