Wyświetlanie wszystkich wyników: 4Posortowane według najnowszych
Beskid Chocolate
Beskid, to polski producent czekolady najwyższej jakości bez sztucznych dodatków. Czekolada jest ręcznie wytwarzana w manufakturze w Żywcu. Proces produkcyjny „Bean to Bar”, czyli „od ziarna do tabliczki” obejmuje 1. sortowanie ziaren kakaowca 2. prażenie 3. śrutowanie (miażdżenie) 4. rafinację (rozdrabnianie) 5. konszowanie (mieszanie masy kakaowej) 6. dodanie składników (cukier trzcinowy / mleko w proszku) 7. temperowanie (obróbka temperaturą – wysoką i niską) 8. formatowanie produktu gotowego
